Hvor mange gram er en kopp mel eller en spiseskje sukker?
Det finnes ingen enkeltregel som gjelder for alle ingredienser, fordi koppen måler et volum mens grammet måler en masse. En kopp mel er lettere enn en kopp sukker, og honning er tyngre enn begge -- derfor varierer omregningen avhengig av ingrediensens tetthet.
Verdiene som er oppgitt her, er praktiske gjennomsnitt tilpasset hverdagslig matlaging. Den endelige vekten kan variere noe avhengig av hvor pakket ingrediensen er eller produktvarianten, men resultatet er likevel pålitelig nok for husholdningsbruk.
Liste over vanlige ingredienser (1 kopp = 250 ml)
| Ingrediens | 1 kopp | 1 spiseskje | 1 teskje |
|---|---|---|---|
| Hvetemel | 125 g | 9 g | 3 g |
| Fullkornsmel | 135 g | 10 g | 3 g |
| Rismel | 148 g | 11 g | 4 g |
| Maismel | 154 g | 12 g | 4 g |
| Semulegryn | 170 g | 13 g | 4 g |
| Brødsmuler | 113 g | 8 g | 3 g |
| Sukker | 209 g | 16 g | 5 g |
| Melis | 118 g | 9 g | 3 g |
| Brunt sukker | 223 g | 17 g | 6 g |
| Salt | 300 g | 23 g | 8 g |
| Ris | 193 g | 14 g | 5 g |
| Bulgur | 173 g | 13 g | 4 g |
| Kikerter (tørkede) | 204 g | 15 g | 5 g |
| Røde linser | 204 g | 15 g | 5 g |
| Grønne linser | 193 g | 14 g | 5 g |
| Tørkede bønner | 204 g | 15 g | 5 g |
| Melk | 256 g | 19 g | 6 g |
| Yoghurt | 263 g | 20 g | 7 g |
| Kremfløte | 256 g | 19 g | 6 g |
| Smør | 238 g | 18 g | 6 g |
| Margarin | 238 g | 18 g | 6 g |
| Olivenolje | 230 g | 17 g | 6 g |
| Vegetabilsk olje | 228 g | 17 g | 6 g |
| Honning | 356 g | 27 g | 9 g |
| Druvesirup | 350 g | 26 g | 9 g |
| Kakaopulver | 90 g | 7 g | 2 g |
| Havregryn | 94 g | 7 g | 2 g |
| Maisstivelse | 134 g | 10 g | 3 g |
| Bakepulver | 200 g | 15 g | 5 g |
| Natron | 229 g | 17 g | 6 g |
| Sesamfrø | 150 g | 11 g | 4 g |
| Valnøtter (hakkede) | 125 g | 9 g | 3 g |
| Hasselnøtter | 131 g | 10 g | 3 g |
| Mandler | 149 g | 11 g | 4 g |
| Pistasjnøtter | 138 g | 10 g | 3 g |
| Rosiner | 173 g | 13 g | 4 g |
| Rivet kokos | 94 g | 7 g | 2 g |
| Majones | 275 g | 21 g | 7 g |
| Ketchup | 300 g | 23 g | 8 g |
| Eddik | 256 g | 19 g | 6 g |
| Sitronsaft | 250 g | 19 g | 6 g |
| Målt kanel | 125 g | 9 g | 3 g |
| Målt rød paprika | 125 g | 9 g | 3 g |
| Målt sort pepper | 125 g | 9 g | 3 g |
| Målt spisskummen | 113 g | 8 g | 3 g |
Vanlige spørsmål
Hvor mange milliliter er en spiseskje?
En spiseskje tilsvarer 15 milliliter, altså 3 teskjeer. Koppen som brukes her, tilsvarer 250 milliliter (den metriske standardkoppen som brukes i norske oppskrifter).
Hvorfor varierer vekten til en kopp avhengig av ingrediens?
Fordi volumet forblir konstant, men tettheten varierer. En lett ingrediens som mel veier mindre enn en tett ingrediens som honning ved samme volum.
For å skalere en hel rett, prøv oppskriftomregneren.