Hvor mange gram er en kop mel eller en spiseske sukker?
Der findes ingen enkelt regel, der gælder for alle ingredienser, fordi koppen måler et rumfang, mens grammet måler en masse. En kop mel er lettere end en kop sukker, og honning er tungere end begge -- derfor varierer omregningen afhængigt af ingrediensens tæthed.
Værdierne angivet her er praktiske gennemsnit tilpasset hverdagsagtig madlavning. Den endelige vægt kan variere lidt afhængigt af, hvor pakket ingrediensen er, eller produktvarianten, men resultatet er alligevel pålideligt nok til husholdningsbrug.
Liste over almindelige ingredienser (1 kop = 250 ml)
| Ingrediens | 1 kop | 1 spiseske | 1 teske |
|---|---|---|---|
| Hvedemel | 125 g | 9 g | 3 g |
| Fuldkornsmel | 135 g | 10 g | 3 g |
| Rismel | 148 g | 11 g | 4 g |
| Majsmel | 154 g | 12 g | 4 g |
| Semulegryn | 170 g | 13 g | 4 g |
| Rasp | 113 g | 8 g | 3 g |
| Sukker | 209 g | 16 g | 5 g |
| Flormelis | 118 g | 9 g | 3 g |
| Farin | 223 g | 17 g | 6 g |
| Salt | 300 g | 23 g | 8 g |
| Ris | 193 g | 14 g | 5 g |
| Bulgur | 173 g | 13 g | 4 g |
| Kikærter (tørrede) | 204 g | 15 g | 5 g |
| Røde linser | 204 g | 15 g | 5 g |
| Grønne linser | 193 g | 14 g | 5 g |
| Tørrede bønner | 204 g | 15 g | 5 g |
| Mælk | 256 g | 19 g | 6 g |
| Yoghurt | 263 g | 20 g | 7 g |
| Fløde | 256 g | 19 g | 6 g |
| Smør | 238 g | 18 g | 6 g |
| Margarine | 238 g | 18 g | 6 g |
| Olivenolie | 230 g | 17 g | 6 g |
| Vegetabilsk olie | 228 g | 17 g | 6 g |
| Honning | 356 g | 27 g | 9 g |
| Drueserup | 350 g | 26 g | 9 g |
| Kakaopulver | 90 g | 7 g | 2 g |
| Havregryn | 94 g | 7 g | 2 g |
| Majsstivelse | 134 g | 10 g | 3 g |
| Bagepulver | 200 g | 15 g | 5 g |
| Natron | 229 g | 17 g | 6 g |
| Sesamfrø | 150 g | 11 g | 4 g |
| Valnødder (hakkede) | 125 g | 9 g | 3 g |
| Hasselnødder | 131 g | 10 g | 3 g |
| Mandler | 149 g | 11 g | 4 g |
| Pistacienødder | 138 g | 10 g | 3 g |
| Rosiner | 173 g | 13 g | 4 g |
| Revet kokos | 94 g | 7 g | 2 g |
| Mayonnaise | 275 g | 21 g | 7 g |
| Ketchup | 300 g | 23 g | 8 g |
| Eddike | 256 g | 19 g | 6 g |
| Citronsaft | 250 g | 19 g | 6 g |
| Malet kanel | 125 g | 9 g | 3 g |
| Malet rød paprika | 125 g | 9 g | 3 g |
| Malet sort peber | 125 g | 9 g | 3 g |
| Malet spidskommen | 113 g | 8 g | 3 g |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange milliliter er en spiseske?
En spiseske svarer til 15 milliliter, altså 3 teskeer. Koppen, der bruges her, svarer til 250 milliliter (den metriske standardkop, der bruges i danske opskrifter).
Hvorfor varierer vægten af en kop afhængigt af ingrediens?
Fordi rumfanget forbliver konstant, men tætheden varierer. En let ingrediens som mel vejer mindre end en tæt ingrediens som honning ved samme rumfang.
For at skalere en hel ret, prøv opskriftomregneren.