Warum wiegt die gleiche Tasse je nach Zutat unterschiedlich?
Tassen und Loeffel messen Volumen, Gramm misst Gewicht. Die Verbindung dazwischen haengt von der Dichte der jeweiligen Zutat ab. Darum hat eine Tasse Mehl ein anderes Gewicht als eine Tasse Honig oder Zucker.
Zutaten Tabelle (1 Tasse = 200 ml)
| Zutat | 1 Tasse | 1 Essloeffel | 1 Teeloeffel |
|---|---|---|---|
| Weizenmehl | 130 g | 10 g | 3 g |
| Vollkornmehl | 140 g | 11 g | 4 g |
| Reismehl | 150 g | 11 g | 4 g |
| Maismehl | 150 g | 11 g | 4 g |
| Griess | 150 g | 11 g | 4 g |
| Paniermehl | 110 g | 8 g | 3 g |
| Kristallzucker | 200 g | 15 g | 5 g |
| Puderzucker | 120 g | 9 g | 3 g |
| Brauner Zucker | 180 g | 14 g | 5 g |
| Salz | 240 g | 18 g | 6 g |
| Reis | 190 g | 14 g | 5 g |
| Bulgur | 170 g | 13 g | 4 g |
| Kichererbsen | 200 g | 15 g | 5 g |
| Rote Linsen | 200 g | 15 g | 5 g |
| Gruene Linsen | 190 g | 14 g | 5 g |
| Getrocknete Bohnen | 200 g | 15 g | 5 g |
| Milch | 205 g | 15 g | 5 g |
| Joghurt | 210 g | 16 g | 5 g |
| Sahne | 205 g | 15 g | 5 g |
| Butter | 190 g | 14 g | 5 g |
| Margarine | 190 g | 14 g | 5 g |
| Olivenoel | 184 g | 14 g | 5 g |
| Pflanzenoel | 182 g | 14 g | 5 g |
| Honig | 285 g | 21 g | 7 g |
| Traubenmelasse | 280 g | 21 g | 7 g |
| Kakaopulver | 100 g | 8 g | 3 g |
| Haferflocken | 90 g | 7 g | 2 g |
| Maisstaerke | 120 g | 9 g | 3 g |
| Backpulver | 160 g | 12 g | 4 g |
| Natron | 190 g | 14 g | 5 g |
| Sesam | 160 g | 12 g | 4 g |
| Walnuesse | 110 g | 8 g | 3 g |
| Haselnuesse | 140 g | 11 g | 4 g |
| Mandeln | 150 g | 11 g | 4 g |
| Pistazien | 140 g | 11 g | 4 g |
| Rosinen | 150 g | 11 g | 4 g |
| Kokosraspeln | 90 g | 7 g | 2 g |
| Mayonnaise | 220 g | 17 g | 6 g |
| Ketchup | 240 g | 18 g | 6 g |
| Essig | 205 g | 15 g | 5 g |
| Zitronensaft | 200 g | 15 g | 5 g |
| Zimt | 100 g | 8 g | 3 g |
| Paprikapulver | 100 g | 8 g | 3 g |
| Schwarzer Pfeffer | 100 g | 8 g | 3 g |
| Kreuzkuemmel | 90 g | 7 g | 2 g |
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