Calorie

La calorie est l’énergie nécessaire pour élever d’un degré Celsius la température d’un gramme d’eau.

Symbole
cal
Système de mesure
Système métrique (traditionnel)
Équivalent SI
1 cal = 4,184 J

Histoire

Définie au XIXe siècle pour les études thermiques, la calorie est aujourd’hui surtout associée à la nutrition.

Utilisation

Nutrition et chimie

Sources

Les définitions et relations de conversion de cette unité s'appuient sur des références métrologiques et des sources SI reconnues.

  1. BIPM: The International System of Units (SI Brochure)
  2. NIST: NIST Guide to the SI — Appendix B.8: Factors for Units Listed Alphabetically (horsepower, watt-hour dahil)
  3. NIST: Guide to the SI — Conversion Factors

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